Le blog à garder en tête — acide aminé

Découvrez comment le contenu de notre assiette peut influencer nos humeurs au quotidien, nuire à notre sommeil et notre gestion du stress.

Le reishi (Ganoderma lucidum), nom d’origine japonaise, est un champignon qui appartient à la famille des ganodermatacées, c’est-à-dire une famille de champignons basidiomycètes (couramment appelés champignons à chapeau) de l’ordre des polypores, qui jouent un rôle actif dans le pourrissement du bois. Très utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise et japonaise, ce champignon pourtant tout à fait comestible a été importé en Occident pour son intérêt phytothérapeutique. Histoire du reishi Ce champignon connu depuis plus de 2 000 ans a été mentionné dans le plus vieil écrit de la pharmacopée chinoise, dans l’herbier classique de Seng Nong (héros civilisateur de...

Nous nous mettons bien souvent des objectifs qui conditionnent notre niveau de bonheur : « quand j’aurais décroché ce job, je serais enfin heureux-se et fier-e de moi », « quand j’aurais perdu 2 kilos, je pourrais enfin me sentir bien dans mon corps » … La liste est longue. Quand l’objectif est atteint, nous nous empressons d’en trouver un nouveau qui conditionnera à son tour notre droit au bonheur. En d’autres termes, la réussite serait la clé du bonheur. « Travaille dur et tu auras du succès. Une fois que tu auras du succès, tu seras heureux »  Et...

La sérotonine est un des neurotransmetteurs les plus connus du grand public. Il semblerait qu’elle puisse influencer certains traits de personnalité comme l’inhibition, l’agressivité, le rapport à la souffrance et la dépression si elle est en faible quantité dans l’organisme. À contrario, si le corps en produit suffisamment, elle contribuera à la sensation de bien-être, de bonheur et de lâcher prise.   La sérotonine, qu’est-ce que c’est exactement ?   La sérotonine, ou également appelée 5-hydroxytryptamine (5-HT), est un neurotransmetteur synthétisé par l’organisme à partir d’un acide aminé, le tryptophane. Cet acide aminé se retrouve principalement dans les protéines alimentaires....